Состав:
Фарш из мяса индейки, перец черный душистый, соль, яйцо куриное, блины по классическому рецепту
Средний вес продукта:
1 килограмм
Условия хранения:
t 2-6°С
Срок годности:
3 дня
Пищевая и энергетическая ценность
(из расчета на 100 грамм продукта)
Белки-11 г
Жиры-22 г
Калорийность-290 кКал
Рецепт блинов с индейкой
Яйца растираем с сахаром и солью,добавляем немного молока, всю муку и хорошо замешиваем тесто, без комков. Оставляем тесто на 30 мин, затем постепенно добавляем остальное молоко, размешивая тесто. Вливаем 2-3 ложки растительного масла. Тесто должно быть очень жидким, чуть гуще молока, свободно растекаться по сковородке. Только так блинчики будут тонкие и мягкие.
Выпекаем блинчики на сковороде с толстым дном. Теста наливаем только покрыть дно сковороды, печем 5 мин, переворачиваем на другую сторону, снимаем. Сковороду смазывать растительным маслом. Если сковорода хорошая, достаточно масла, влитого в тесто, блины хорошо снимаются.
Можно обжаривать сырой фарш, но мне больше нравится измельчать уже готовое мясо. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем измельченное мясо, обжариваем, перемешиваем, доводим до вкуса. Фарш укладываем на готовые блинчики и заворачиваем конвертиком, трубочкой, треугольником.
