Рецепт печени индейки тушенной с курагой и черносливом от фермерского хозяйства "Борская индейка"
Для приготовления понадобятся:
Печень индейки 400 гр
Курага 150 гр
Чернослив 100 гр
Лук репчатый 2 шт
Сметана 2 ст.л
Приправы по вкусу
Масла растительное 3 ст.л 


Печень индейки тушенная с курагой и черносливом

Пищевая ценность на 100г:
Ккал: 144
Б:
Ж:
У:
Время приготовления - 15

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Прежде чем приступать к приготовлению тушеной печени индейки, ее надо хорошенько осмотреть на наличие желчных протоков и если они есть, то их надо вырезать, иначе в готовом блюде печенка будет горчить. Лук репчатый почистить и нарезать кубиками. Выложить на сковородку нарезанную печёнку и лук, добавить растительное масло и слегка обжарить (около 4 минут).

Для начала обжарим печень с порезанным луком

Затем влейте молоко и добавьте сметану. Посолите по вкусу.

Последними закладываем курагу и чернослив. Именно они придадут блюду тот изысканный "с изюминкой" в прямом и переносном смысле вкус.

Дайте покипеть соусу 3-4 минуты и добавьте специи. Я использовала куркуму и смесь сухих трав. Тушить ещё одну минуту и выключить огонь. Соус готов.

Подайте этот соус с любым гарниром и в любом варианте блюдо будет вкусным