Рецепт отбивных из индейки от фермерского хозяйства "Борская индейка"
Для приготовления понадобятся:
Филе индейки 500 гр
Сыр твёрдый 30 гр
Яйца 2 шт
Перец, соль по вкусу
Масло подсолнечное 
Мука

Отбивная из индейки

Пищевая ценность на 100г:
Ккал: 139
Б:
Ж:
У:
Время приготовления - 45 минут

Мясо индейки считается очень диетическим и полезным. Это мясо хорошо усваивается нашим организмом и имеет множество преимуществ, в нём содержится мало холестерина и напротив много витаминов, таких как А и Е. В индейке много белка и железа, а также натрия, что позволяет не солить птицу во время приготовления.

Филе нарезать слайсами 7-8 мм.

Отбить мясо при помощи кухонного молотка. Затем поперчить и немного посолить.

В тарелку насыпать муку и обвалять в ней отбивные.


В миске расколотить яйца, натереть и добавить твёрдый сыр. После муки опустить отбивную в яично-сырный кляр

.

В сковороде разогреть масло и выложить в него отбивные поочерёдно, обваливая каждую сначала в муке, а затем 

в кляре.


Когда одна сторона поджарится, отбивные нужно перевернуть и обжарить с другой стороны.


Подавать отбивные из индейки, приготовленные на сковороде, со свежими овощами к любому гарниру.


Приятного аппетита!