Филе грудки к/в "Бристоль – купить Филе грудки к/в "Бристоль в интернет магазине фермерских продуктов "Борская индейка"
Филе грудки к/в "Бристоль от фермерского хозяйства "Борская индейка"

Филе грудки к/в "Бристоль

338 руб.
/кг
Предзаказ за 4 дня
- кг
Описание
Отзывы о продукте
Рецепты с этим продуктом
Состав: Грудка индейки
Средний вес продукта: 1 килограмм
Условия хранения: t 2-6°С
Срок годности: 5-7 суток
Пищевая и энергетическая ценность
(из расчета на 100 грамм продукта)
Белки-19 г
Жиры-5 г
Калорийность-124 кКал
Рецепт копченной грудки 

Половинку грудки помыл и убрал все лишнее.

Грудку опустил в раствор: 1.5 л холодной воды, 2 ст. ложки соли и одна ст. ложка сахара. На два часа.

Обсушил грудку салфеткой и натянул на нее сеточку.

Обмазал растительным маслом (оливковым) и посыпал молотым черным перцем. Накрыл и оставил на ночь мариноваться.

В скороваркунасыпал опилки и установил подставку.
На подставку установил тарелочку для сбора жидкости и на нее решетку.

На решетку уложил подготовленную грудку. Накрыл скороварку крышкой и на 5 мин. сделал большой огонь, а затем еще 15 мин. готовил на среднем. После этого выключил плиту и оставил до полного остывания.

Снял с мяса сеточку. Завернул в пергамент. Уложил в целлофановый кулек и отправил на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Скоро здесь появятся рецепты ;-)